Mini panes de carne italiana con judías verdes | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 huevo, ligeramente batido
• 1 taza de salsa para pasta comprada
• ½ taza de pan rallado fino y seco
• ¼ taza de hojas frescas de albahaca (hojas grandes cortadas en trozos grandes)
• ¼ cucharadita de sal
• 1 libra de carne molida magra
• 1 taza de queso mozzarella rallado (4 onzas)
• 12 onzas de judías verdes frescas, cortadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Pimiento rojo triturado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 450 grados F. En un tazón grande combine el huevo, 1/2 taza de la salsa para pasta, las migas de pan, 2 cucharadas de albahaca y la sal. Agregue la carne molida y 1/2 taza de queso; mezclar bien.

• Paso 2

  Divide la mezcla de carne en cuatro porciones. Forme cada porción en un pan ovalado de 5-1 / 2x2 pulgadas. Coloque en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas. Cubra los panes con la 1/2 taza de salsa de pasta restante y la 1/2 taza de queso restante. Hornee unos 15 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 160 grados F.

• Paso 3

  Mientras tanto, en una cacerola mediana, cocine las judías verdes en una pequeña cantidad de agua hirviendo con sal durante 10 minutos; desagüe. Regrese los frijoles a una cacerola caliente. Agregue aceite y, si lo desea, pimiento rojo picado; revuelva suavemente para cubrir. Sirva las hogazas de carne con judías verdes. Espolvorea con la albahaca restante.

información nutricional

Por porción: 496 calorías (12 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 13 g de grasa monoinsaturada), 145 mg de colesterol, 742 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 8 g de azúcar, 34 g de proteína.