Ensalada de cangrejo mexicano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 tazas de ensalada mixta de verduras
• 2 tazas de carne de cangrejo en trozos cocidos o carne de cangrejo de imitación estilo trozo
• 2 tomates medianos, cortados en gajos
• 1 aguacate maduro mediano, cortado a la mitad a lo largo, sin semillas, pelado y en rodajas
• 1 lata de 4 onzas de pimiento verde picado en cubitos, escurrido
• 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
• 2 cucharadas de cilantro fresco cortado
• ¼ taza de vinagre blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de cocina
• 1 cucharada de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de comino molido

Direcciones

• Paso 1

  Divide las verduras de ensalada entre los platos. Limpie cuidadosamente la carne de cangrejo en trozos, quitando cualquier concha o cartílago. Arregle la masa de carne de cangrejo, los tomates, el aguacate y los chiles sobre la ensalada de verduras. Espolvorear con cebolla y cilantro.

• Paso 2

  Para vestirse, en un frasco con tapa de rosca, combine el vinagre, el aceite, el azúcar, la sal y el comino. Cubra y agite bien. Vierta el aderezo sobre las ensaladas. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 168 calorías, (1 g de grasa saturada, 47 mg de colesterol, 416 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 11 g de proteína.