Mermelada de congelador de mango y piña | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

3 tazas de puré de mango (alrededor de 4 mangos frescos enteros, en cubos y luego machacados)
5 tazas de azúcar
¼ taza de jugo de piña sin azúcar
1 paquete de 1.75 onzas de pectina de fruta en polvo regular
¾ agua

Paso 1
En un tazón grande, combine el puré de mangos, el azúcar y el jugo de piña. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2
En una cacerola pequeña mezcle la pectina en el agua. Llevar a ebullición a fuego alto; hervir durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Retírelo del calor.
Paso 3
Revuelva rápidamente la mezcla de pectina en la mezcla de durazno, revolviendo aproximadamente 3 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla ya no sea granulada.
Etapa 4
Sirva el atasco caliente en recipientes de media pinta en el congelador, dejando un espacio superior de 1/2 pulgada. Sello y etiqueta. Deje reposar a temperatura ambiente unas 24 horas o hasta que esté listo. Almacene hasta 3 semanas en el refrigerador o hasta 1 año en el congelador.