Hígado y cebolla | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de hígado de res en rodajas
• 2 cebollas medianas, en rodajas y separadas en aros
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• Sal de rociada
• Pizca de pimienta
• 2 cucharaditas de agua
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire

Direcciones

• Paso 1

  Seque el hígado con toallas de papel; dejar de lado. En una sartén grande cocina la cebolla en mantequilla caliente a fuego medio hasta que esté tierna. Retire la cebolla de la sartén.

• Paso 2

  Agregue hígado a la sartén. Espolvorear con sal y pimienta. Cocine a fuego medio por 3 minutos; giro. Regrese la cebolla a la sartén. Cocine por 2 a 3 minutos más o hasta que el hígado esté ligeramente rosado en el centro. Retire el hígado y la cebolla de la sartén. Agregue agua, jugo de limón y salsa Worcestershire. Calor a través. Verter sobre el hígado y la cebolla.

información nutricional

Por porción: 233 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 418 mg de colesterol, 197 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 23 g de proteína.