Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño batir el huevo con una batidora eléctrica a alta velocidad durante aproximadamente 1 minuto. Agregue azúcar moreno; batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Batir en melaza y miel.
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En un tazón grande, mezcle la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, el clavo, el jengibre y el cardamomo. Agregue la mezcla de huevo batido. Con una cuchara de madera, revuelva hasta que esté combinado. (la masa estará rígida). Agregue las almendras y 1/2 taza de frutas y cáscaras confitadas.
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Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe aproximadamente 3 horas o hasta que la masa sea fácil de manejar.
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Engrasar ligeramente una bandeja de galletas; dejar de lado. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad de la masa a la vez en un rectángulo de 12x8 pulgadas. Cortar en cuadrados de 2 pulgadas. Colocar en una bandeja de horno preparada.
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Hornee en un horno a 350 grados F durante 8 a 10 minutos o hasta que se dore ligeramente por los bordes. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre. Cepille las galletas calientes con Lemon Glaze. Decorar con trozos de fruta confitada. Permita que el esmalte se seque completamente. Almacene las galletas, bien tapadas, durante la noche o hasta 7 días para ablandar. Hace 48 galletas
información nutricional
Por porción: 82 calorías (0 g de grasa saturada, 5 mg de colesterol, 19 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.Glaseado de limón
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, la mantequilla derretida y el jugo de limón. Agregue suficiente agua para obtener una consistencia de llovizna.
