Pastel de calabaza con especias enrejado superior | mejores casas y jardines

Ingredientes

1 paquete de 15 onzas de cortezas de pastel refrigeradas sin hornear (2 cortezas)
2 ½ tazas de calabaza enlatada
½ taza de media y media o crema ligera
3 huevos
¾ taza de azúcar morena
6 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadita de vainilla
¾ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
¼ cucharadita de nuez moscada molida
1 yema de huevo
2 cucharaditas de agua
Lijado de azúcar o azúcar granulada

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Deje reposar la masa de pastel a temperatura ambiente según las instrucciones del paquete. En un tazón grande, mezcle la calabaza, la mitad y la mitad, los huevos, el azúcar morena, la mantequilla, la harina, la vainilla y las especias hasta que se combinen.
Paso 2
Desenrolle una hoja de masa de masa para tarta sobre una superficie ligeramente enharinada. Ruede con un rodillo enharinado en una ronda de 13 pulgadas. Coloque la masa en un molde para pastel de 9 1/2 pulgadas. Recorte la masa 1 pulgada más allá del borde del molde para pastel. Vierta el relleno en el molde para pastel.
Paso 3
Desenrolle la hoja restante de masa de masa de tarta sobre una superficie ligeramente enharinada; rodar con un rodillo enharinado en una ronda de 13 pulgadas. Con un cuchillo afilado o una rueda de hojaldre estriada, corte la masa en tiras de 3/4 de pulgada de ancho. Coloque una tira en el centro del pastel; coloque otra tira perpendicular a la primera. Coloque otra tira al lado y aproximadamente a 3/4 de pulgada de la primera tira. Coloque una cuarta tira al lado y aproximadamente a 3/4 de pulgada de la segunda tira. Repita con las tiras restantes para cubrir el pastel. Recorte los bordes de las tiras de celosía 1 pulgada más allá del borde del molde para pastel. Doblar la corteza inferior sobre los extremos de las tiras; pellizcar para sellar. Flauta según lo deseado. En un tazón pequeño, mezcle la yema de huevo y el agua. Cepille cuidadosamente la mezcla de huevo sobre los bordes y la parte superior de la red; espolvoree con azúcar para lijar. Cubra los bordes con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.
Etapa 4
Hornee por 1 hora o hasta que el relleno esté listo. Retire la lámina; Dejar enfriar sobre una rejilla. Cubra y enfríe dentro de 2 horas. Rinde 8 porciones.