Latte shortbread sticks | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• ⅓ taza de café instantáneo con sabor a vainilla o crema irlandesa o capuchino en polvo
• 3 cucharadas de azúcar en polvo tamizada
• ½ taza de mantequilla, cortada
• 2 cucharadas de nueces tostadas finamente picadas

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 325 grados F. En un procesador de alimentos, combine la harina, el café en polvo y 2 cucharadas de azúcar en polvo. Pulso hasta combinado. Agregue trozos de mantequilla; pulse hasta que la mezcla se asemeje a migajas finas y comience a aferrarse. (O use una licuadora de repostería para cortar la mantequilla). Agregue las nueces y pulse hasta que se combinen. (O bien, agregue las nueces). Forme una bola con la masa y amase hasta que quede suave.

• Paso 2

  Acaricie o enrolle la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en un rectángulo de 11x6 pulgadas. Cortar por la mitad a lo largo. Corta cada mitad de forma transversal en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho. Coloque 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

• Paso 3

  Hornee en horno precalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que se dore ligeramente por los bordes. Transfiera a una rejilla y deje enfriar. Espolvorea pan dulce enfriado con el azúcar en polvo restante antes de servir. Hace unos 22 palos.

Consejos

Coloque las galletas en capas separadas por papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.