Huellas digitales de mermelada | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅔ taza de mantequilla, ablandada
• ½ taza de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• 2 claras de huevo, ligeramente batidas
• 1 taza de nueces, avellanas o nueces picadas finamente
• ⅓ - 0.5 tazas de mermelada o conservas, crema de chocolate con avellanas y / o cuajada de frutas con el sabor deseado

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Añade azucar. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir las yemas de huevo y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante. Cubra y enfríe la masa unos 60 minutos o hasta que sea fácil de manejar.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase las bandejas para galletas o forre con papel pergamino; dejar de lado. Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Enrolle las bolas en claras de huevo; rodar bolas en nueces. Coloque 1 pulgada de distancia en las bandejas de galletas preparadas. Presione su pulgar en el centro de cada bola. Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que los fondos estén dorados. Si los centros de galletas se hinchan durante la cocción, reprima con el dorso de una cuchara pequeña. Transfiera a una rejilla y deje enfriar. Justo antes de servir, llene los centros con mermelada.

información nutricional

Por porción: 112 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 35 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de azúcar, 2 g de proteína.