Cómo hacer pizza | mejores casas y jardines

Aprender a hacer pizza es más fácil de lo que piensas. Comience con la corteza, agregue la salsa y el queso de su elección, y cubra con hierbas frescas y coberturas de pizza deseadas. Hemos encontrado que las mejores pizzas son las cubiertas con los ingredientes más frescos.

Para la corteza más crujiente y masticable, necesitarás dos herramientas. Un horno caliente y una piedra para hornear caliente harán el truco, y si no tienes una piedra para hornear en tu cocina, solo usa una bandeja para hornear espolvoreada con harina de maíz.

Obtenga la receta de esta pizza de tomate fresco con orégano y mozzarella aquí.

Paso 1: hacer la masa

En un tazón grande mezcle 1-1 / 4 tazas de harina, la levadura y la sal; agregue agua tibia y aceite. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 30 segundos, raspando el tazón. Batir a alta velocidad 3 minutos. Con una cuchara de madera, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la harina restante suficiente para hacer una masa moderadamente rígida que sea suave y elástica (6 a 8 minutos en total). Divide la masa por la mitad. Cubrir; dejar reposar por 10 minutos.

Obtenga la receta completa para la masa de pizza clásica aquí.

Paso 2: hacer la salsa

Usando sus hierbas favoritas (¡nos gusta el orégano, la albahaca y el ajo!) Y tomates triturados, puede hacer su propia salsa de tomate dulce y salado.

Obtenga la receta de nuestra salsa de tomate multiuso favorita aquí.

Variaciones: Salsa picante de Puttanesca Agregue 1/2 taza de Kalamata picada picada o aceitunas maduras, 1 cucharada de alcaparras y 1/2 cucharadita de pimiento rojo picado.

Salsa de tomate con albahaca y pesto Batir en 1/2 taza de Pesto alla Genovese (ver receta) en la salsa de pasta. Pruebe y agregue más si lo desea.

Salsa de ajo y robusto Agregue de 2 a 3 cucharadas de aceite de ajo (consulte la receta de ajo caramelizado) y 1/2 cucharadita de pimiento rojo picado.

Paso 3: agregue ingredientes y hornee

A continuación, agregará el queso, la carne y las verduras de su elección. A veces, lo básico es lo mejor: nos encanta cargar queso y más hierbas frescas. Encienda el horno a 500 ° F y transfiera la creación de su pizza a un molde para pizza preparado o esa piedra de pizza confiable. Hornee durante 7 a 10 minutos (menos tiempo con la piedra para pizza y más tiempo si usa una bandeja para hornear o un molde para pizza).

Obtenga la receta de esta pizza blanca de cuatro quesos aquí.