Cómo cultivar tu propio té de hierbas | mejores casas y jardines

¿Alguna vez te has preguntado cómo cultivar tu propio té para disfrutar? Bueno, es más fácil de lo que piensas. El té de hierbas se ha utilizado durante siglos como un remedio casero para dolencias comunes, como dolores de cabeza, estrés, hinchazón, náuseas. Algunos estudios muestran que beber té reduce el riesgo de cáncer.

La gente se vuelve loca por su taza de té, y no los culpamos. Claro, puede comprar paquetes de té en la tienda, pero al cultivar y hacer su propio té, ahorra dinero y sabe exactamente de dónde provienen sus ingredientes (su patio trasero). ¡Tenemos la guía definitiva para usted, desde plantar su jardín de té de hierbas hasta disfrutar de su té casero!

Té de hierbas 101

La mejor parte de cultivar tu propio té de hierbas es que las hierbas son muy fáciles de trabajar. Una vez cosechados, simplemente necesitan secarse y luego disfrutarse. (Algunos tés, como el verde, el oolong, el blanco y el negro, requieren un proceso más complicado que involucra una reacción química llamada oxidación, que desbloquea los sabores). Su jardín de té de hierbas estará lleno de una variedad de las mejores hierbas, cada una con Su propio sabor intenso.

Beneficios

Cada planta de té de hierbas tiene beneficios conocidos y curas a corto plazo. La manzanilla lo ayuda durante las noches inquietas, la menta alivia la hinchazón, el jengibre frena las náuseas y el bálsamo de limón ayuda cuando el estrés está fuera de control.

Variedades

• Menta
• Lavanda
• Verbena de limón
• Manzanilla
• Jazmín
• Jengibre
• Hibisco
• Sabio
• Tomillo de limón
• Tomillo inglés
• Perejil
• Mayor
• Bálsamo de limón

Plan de jardín de té de hierbas

Cada planta de té de hierbas tiene diferentes necesidades. Aunque puede cultivar su jardín de té de hierbas en el suelo o en contenedores, las plantas con necesidades de cuidado similares deberían crecer juntas. Consulte la Enciclopedia de plantas de BH & G para obtener información sobre los hábitos de cada planta para garantizar los mejores resultados.

¿Necesita ayuda para comenzar? Aquí está tu guía! Utilice este plan de jardín de té de hierbas como su mapa para una deliciosa taza de té.

1 hierbabuena (maceta de 18 "X 14")

2 hierbabuena (maceta de 18 "X 14")

3 bálsamo de limón (maceta de 18 "X 14")

A | 3 tomillo de limón

B | 3 tomillo inglés

C | 4 perejil

D | 1 verbena de limón

E | 6-9 eneldo

F | 6-7 albahaca dulce

G | 5 lavanda

H | 3-4 albahaca de limón

Yo | 1-2 borraja

J | 6-8 manzanilla alemana

K | 3-4 tomillo francés

L | 2 madre de tomillo

Cosecha de hierbas

Cada hierba tiene un proceso de cosecha específico para obtener el resultado que desea y maximizar el perfil de sabor. La clave para mantener sus hierbas en su mejor momento es cosechar su jardín con frecuencia. Cosechar hierbas de su jardín es más simple de lo que piensa. Es como cortarse el cabello con regularidad: recorte las cosas muertas para dejar espacio para que crezcan las sanas.

Manzanilla

La manzanilla es una de las hierbas más populares y fáciles de cultivar para una gran taza de té. El momento perfecto para cosechar esta resistente planta es temprano en la mañana después de que el rocío se haya secado. Pellizque cuidadosamente las cabezas de flores florecidas de la planta de manzanilla. ¡La flor completa será lo que le dará sabor a tu té!

Mayor

El mayor es el más fácil de todos para cosechar. No se necesita cortar. Simplemente agite la planta para que los brotes caigan en un tazón. ¡Lavar y dejar secar!

Jengibre

Aunque el jengibre no es una hierba, proporciona tanto sabor como uno. Después de unos 4 a 6 meses de paciencia, tu jengibre debería estar listo para desenterrar. Excava la masa de las raíces, o los rizomas, para darle sabor a tu té (y otros platos, como estas galletas de jengibre para morirse).

Hibisco

El hibisco es otro ejemplo de una hierba no utilizada a menudo en tés por su maravilloso sabor. Al igual que la manzanilla, la cabeza de flor de hibisco se usa para dar sabor a su té, así que retire cuidadosamente la flor. Sin embargo, asegúrese de usar la flor rápidamente. Las flores probablemente se marchitarán en 1-2 días.

Jazmín

Jasmine es un té tan dulce como vienen. Es hora de cosechar estas bellezas cuando los brotes están completamente formados, pero no abiertos. Pode partes de la planta cargadas de hojas y flores. Para preservar la frescura, coloque los tallos en agua después de la cosecha.

Lavanda

La lavanda es su hierba favorita para obtener aromas dulces y relajantes. Cuando florecen las flores de lavanda, es hora de cosechar. Corta los tallos de lavanda 2 pulgadas por encima del crecimiento leñoso, comenzando con los primeros brotes en flor para obtener los mejores resultados.

Limón y tomillo inglés

Esta hierba es relajada y de bajo mantenimiento como vienen. El tomillo se puede cosechar cuando se produce la espontaneidad durante su ciclo de crecimiento. Para un sabor potente, elige por la mañana. Al igual que la salvia, puedes podar todo el tallo o pellizcar las hojas en el tallo.

Bálsamo de limón

Coseche a fines de la primavera o principios del verano, justo antes de que se establezcan las flores. Corta los tallos a unas 2 pulgadas del suelo. Asegúrate de no cortar demasiado. Corte los tallos arriba de donde se han formado las hojas inferiores; no queremos cortar el suministro de toda la planta. ¿Estás buscando un poco de sabor a limón en tu té? Cortar justo debajo de una hoja.

Verbena de limón

Verbena de limón genera un nuevo follaje rápidamente después de una cosecha completa. Las mejores hojas para recoger de la verbena de limón son las que rodean las flores blancas. El sabor principal está en estas hojas. Cortar los tallos a 1/4 de pulgada de la hoja. Si la planta se vuelve demasiado grande para su espacio, recorte toda la planta a un cuarto de su tamaño actual.

Menta

Refresca tus sentidos con un poco de menta en tu té. Antes de que la planta comience a florecer, corte los tallos a aproximadamente 1 pulgada del suelo. Si solo necesita un poco de sabor en su taza, pellizque una o dos hojas de menta, haciendo el corte justo antes de otra hoja.

Sabio

Cada dos meses más o menos, la salvia está lista para la cosecha. La salvia crece con bastante vigor, por lo que no tendrá problemas para obtener esta hierba durante toda la temporada. Clip deja seis a ocho pulgadas de la parte superior de la planta. Hacerlo estimula un nuevo crecimiento. Puedes cortar todo el tallo o pellizcar las hojas, ¡lo que tu corazón de hierbas desee!

Perejil

Una de las hierbas más conocidas, el perejil es una gran opción para su té de hierbas. Aunque es un poco más complicado de elegir, le dará un toque de sabor a su taza de té. Para obtener el mayor sabor, corte el perejil cuando los tallos tengan al menos tres segmentos de hojas.

¿Tienes otras plantas y flores de té que quieres preparar de tu jardín de té de hierbas? Consulte nuestra Enciclopedia de plantas para obtener más información sobre su planta de té específica.

Secado de hierbas

Esta parte del proceso es la más crítica para el té que sabe como quieres. Después de cortar los productos de tu planta, seca las hierbas al aire. Ate un trozo de cuerda al tallo (si está unido). Cuelgue su manojo de hierbas boca abajo en un área oscura y seca de su hogar (evite la cocina si puede; un sótano o ático funciona). Espere a que las hierbas se sequen, aproximadamente una semana. Estas hierbas deben mantenerse potentes durante 6 a 12 meses. Si no tiene un tallo, coloque hierbas sobre papel encerado al mismo tiempo.

Disfrutando de una taza de té

¡Al final! Tu planta de té está lista para disfrutar. Hay un par de formas diferentes de preparar tu té. Los métodos más comunes son preparar té de hojas sueltas o té en una bolsa. (El uso de una bolsa de té es la forma más común, pero las hojas sueltas están ganando popularidad). Ambas permiten que el té aromatice el agua sin dejar que las hojas o las flores entren al agua.

Para té de hojas sueltas:

1. Mida una cucharada de hojas de hierba sueltas.
2. Coloque sus hierbas en una olla pequeña y agregue la cantidad deseada de agua caliente.
3. Deje las hierbas en remojo durante 3 a 5 minutos.
4. Vierte el líquido en tu taza de té a través de un infusor o colador.
5. Deseche las hierbas usadas. ¡Disfruta tu té!

Para hacer tu propia bolsita de té:

1. Corta un cuadrado de tela de algodón 100% algodón de 3 a 4 pulgadas.
2. Coloque hierbas secas sobre la tela.
3. Levante todas las esquinas de la tela y átela con una cuerda.
4. Coloque su bolsa de té en una taza, agregue agua caliente, deje reposar durante 3 a 5 minutos y disfrute.