Tabla de contenido:
- Cómo cultivar romero en una maceta
- Cómo cultivar romero a partir de semillas o esquejes
- Topiarios de romero
- Condimento de hierbas de romero
El nombre de romero, una hierba perenne arbustiva de hoja perenne que es nativa de los climas mediterráneos, proviene de palabras latinas que significan "rocío del mar". Si tiene en cuenta que el hábitat nativo del romero es seco, soleado y cálido, pero no ardiente, tendrá una buena idea de cómo cultivarlo.
Las plantas de romero necesitan un suelo bien drenado y al menos ocho horas de sol al día. Si vive en un clima cálido, generalmente USDA Zona 7-8 o más cálido, las variedades altas de romero pueden convertirse en verdaderos arbustos que pueden alcanzar 6 pies de alto y 4 o 5 pies de ancho con el tiempo. También hay formas postradas de romero que crecen como capas de tierra.
El riego adecuado es esencial para mantener feliz al romero. Riegue bien el romero, pero permita que la tierra se seque entre riegos. El suelo que retiene agua fácilmente puede dificultar esto, así que asegúrese de que el suelo drene rápidamente. Sin embargo, si las delgadas hojas en forma de aguja se secan, esperaste demasiado para regar la planta de romero.
Aunque la mayoría de las hierbas no necesitan mucho fertilizante adicional, puede fertilizarlo cada pocas semanas con un fertilizante líquido débil para promover el crecimiento de las hojas. Use un fertilizante balanceado (como 10-10-10) para promover la salud completa de la planta.
Elija entre una amplia variedad de variedades de romero, incluidas las que tienen diferentes hábitos de crecimiento, como erecto, rastrero, rastrero y aquellas con gustos, colores de flores y olores ligeramente diferentes.
Cómo cultivar romero en una maceta
Los jardineros y cocineros en los climas del norte pueden querer cultivar romero en una maceta para que puedan traerlo adentro cuando las heladas amenazan. Al romero no le gustan las raíces perturbadas, por lo que si lo cultivas en el suelo, lo desenterras para macetarlo en invierno, tus posibilidades de éxito se reducen.
Cuando lleve una planta de romero al interior para el invierno, colóquela en un lugar fresco pero soleado con mucha humedad. ¡Esta puede ser una ubicación difícil de encontrar! Una forma de aumentar la humedad sin aumentar la humedad del suelo es colocar algunas piedras pequeñas o cuentas en un platillo, agregar agua y colocar la planta de romero en macetas encima de las piedras.
Al regar el romero, lleva la olla a un fregadero, permitiendo que todo el exceso de agua salga de la olla. Si usa un platillo, asegúrese de eliminar el agua para que la planta de romero no se quede en el agua.
Una buena mezcla para macetas de romero permite un buen drenaje. Puede comprar una mezcla para macetas que esté clasificada para cactus, o puede hacer su propia mezcla de dos partes de mezcla para macetas, dos partes de turba, una parte de arena y una parte de compost.
Cómo cultivar romero a partir de semillas o esquejes
Romero es un poco difícil comenzar desde la semilla. Debido a que las semillas pueden demorar hasta tres semanas en germinar, es mejor comenzar adentro a principios de la primavera. En una mezcla inicial de semillas sin suelo, espacie las semillas a 1 pulgada de distancia y apenas cubiertas con la mezcla. Mantenga el medio para macetas húmedo pero no empapado. Cubra las semillas con una envoltura de plástico, mantenga la temperatura entre 60 y 70 grados F y coloque las semillas bajo una luz de crecimiento o bajo la luz solar intensa.
Tan pronto como las semillas germinen, retire el plástico y continúe cultivando las plantas hasta que cada una tenga varios conjuntos de hojas. Transplante cada plántula de romero joven en su propia maceta de 4 a 6 pulgadas, luego en el suelo o en una maceta una vez que haya pasado todo el peligro de las heladas. Las plántulas pueden tardar varios años en crecer.
Para cultivar romero a partir de un corte, corte aproximadamente 3 pulgadas de un tallo de una planta de romero existente. Recorte las hojas de las 1½ pulgadas inferiores y meta la mayor parte del corte en la tierra en una maceta de 3 pulgadas. Mantenga el suelo alrededor del corte húmedo pero no empapado y manténgalo en un lugar soleado que diga entre 60 y 70 grados F. El corte debe enraizarse en aproximadamente ocho semanas.
Topiarios de romero
La formación de romero en una forma específica, como un árbol de estilo piruleta, puede llevar varios años. Para entrenar un topiario de romero, una forma de cono tradicional es popular para Navidad, y rutinariamente pode la planta a la forma que desee. La poda fomenta un nuevo crecimiento en las puntas donde cortas, por lo que cuanto más cortas, más tupida se vuelve.
Condimento de hierbas de romero
El romero se puede usar fresco o seco. Los tallos son excelentes brochetas para pequeños pinchos de carne o verduras a la parrilla. El romero complementa la mayoría de las carnes, incluyendo carne de cerdo, ternera, cordero y pollo. Es natural en las salsas de tomate para pasta y pizza. Es delicioso para panes rústicos como foccacia o papas asadas.
El romero tiene un sabor fuerte, así que usa un toque ligero hasta que sepas cuánto te gusta en una receta en particular.
Instrucciones paso a paso para un topiario festivo de romero
Receta de relleno de romero al ajo
