Bagel de ensalada de huevo caliente | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 huevos cocidos
• 2 cucharadas de chalota finamente picada
• 2 cucharadas de pepinillo en vinagre finamente picado
• 1 cucharadita de perejil fresco cortado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mayonesa ligera
• ½ cucharadita de eneldo fresco cortado
• ½ cucharadita de mostaza estilo Dijon
• ¼ cucharadita de semillas de apio
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 panecillo inglés de panecillo 100% integral o 100% integral, cortado a la mitad y tostado
• 2 cucharadas de queso cheddar blanco envejecido con poca grasa finamente rallado
• Eneldo fresco cortado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio; dejar de lado.

• Paso 2

  Trabajando sobre un tazón mediano, presione los huevos a través de una ralladora de queso o triture con un tenedor hasta que estén finamente picados. Agregue la chalota, el pepinillo, el perejil, el aceite, la mayonesa, la 1/2 cucharadita de eneldo, la mostaza, las semillas de apio y la pimienta; revuelva hasta combinar.

• Paso 3

  Cubra las mitades delgadas de bagel o las mitades de panecillos ingleses con la mezcla de huevo; colocar en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea con queso. Hornee unos 5 minutos o hasta que la mezcla de huevo se caliente y el queso se derrita. Si lo desea, decore con eneldo fresco adicional. Servir tibio.

información nutricional

Por porción: 231 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 285 mg de colesterol, 372 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 3 g de azúcar, 15 g de proteína.