Cazuela de ensalada de pollo caliente | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 tazas de pechuga de pollo cocida en cubos (aproximadamente 1 libra)
• 2 tallos de apio en rodajas (1 taza)
• 1 pimiento amarillo o rojo grande picado (1 taza)
• ¾ taza de queso cheddar o queso mozzarella descremado y rallado (3 onzas)
• 1 lata de 10.75 onzas de crema de pollo condensada reducida en grasa y reducida en sodio
• 1 caja de 6 onzas de yogur natural bajo en grasa
• 2 cebollas verdes, en rodajas (1/4 taza)
• 1 cucharada de jugo de limón
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ½ taza de copos de maíz triturados
• ¼ taza de almendras en rodajas

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 400 ° F. En un tazón grande, mezcle el pollo, el apio, el pimiento dulce, el queso, la sopa, el yogur, las cebollas verdes, el jugo de limón y la pimienta negra. Transfiera a una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos.

• Paso 2

  En un tazón pequeño, mezcle los copos de maíz y las almendras. Espolvorea uniformemente sobre la mezcla de pollo.

• Paso 3

  Hornee, sin tapar, unos 30 minutos o hasta que se caliente. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

información nutricional

Por porción: 251 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 75 mg de colesterol, 415 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 29 g de proteína.