Salsa Hill Country | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 lata de 15 onzas de frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 1 lata de 11 onzas de maíz integral, escurrido
• 4 tomates grandes, picados (5 tazas)
• 1 pimiento verde grande picado
• 1 aguacate, sin hueso, pelado y picado
• 1 chile jalapeño fresco, sin semillas y finamente picado *
• ½ taza de cebolla verde picada
• ¼ taza de cilantro fresco cortado
• ¼ taza de jugo de lima
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 dientes de ajo picados
• ½ cucharadita de sal

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Cubra y enfríe en el refrigerador por 30 minutos a 24 horas. Sirva con chips de tortilla al horno o con carne o pollo a la parrilla. Rinde 8 tazas (treinta y dos porciones de 1/4 de taza).

* Consejo de cocina de prueba:

Debido a que los chiles, como los jalapeños, contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chiles, use bolsas de plástico sobre sus manos o guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los chiles, lávese bien las manos con agua tibia y jabón.

información nutricional

Por porción: 33 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 100 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de proteína.