Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque la harina, los trozos de tomate, el romero y la pimienta en un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que los trozos de tomate estén finamente picados. Agrega el queso. Cubra y pulse con varias vueltas de encendido / apagado hasta que el queso esté finamente desmenuzado. Agrega mantequilla. Cubra y pulse con varias vueltas de encendido / apagado hasta que la mezcla se mantenga unida.
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Forma la masa en un rectángulo grueso. Coloque la masa entre dos hojas de papel encerado y enrolle en un rectángulo de 12x9 pulgadas. Deslice la masa y el papel encerado sobre una bandeja para hornear grande. Enfríe por 1 hora o hasta que esté muy firme.
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Precaliente el horno a 400 ° F. Forre una bandeja para hornear muy grande con papel pergamino; dejar de lado. Despegue con cuidado la capa superior de papel encerado. Usando un cortador de pizza o una rueda de repostería, corte el rectángulo de masa a lo largo en 3 tiras y en cruz en 4 tiras, para hacer doce cuadrados de 3 pulgadas. Corta cada cuadrado diagonalmente por la mitad. Coloque triángulos de 1/2 pulgada de separación en la bandeja para hornear preparada. Usando los dientes de un tenedor, pincha cada triángulo varias veces.
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Hornee durante 6 a 8 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Transfiera las galletas a una rejilla y deje enfriar. Coloque las galletas en lata; Cierra la lata.
INSTRUCCIONES ANTICIPADAS:
Coloque las galletas en un recipiente hermético; cubrir. Almacene en el refrigerador por hasta 1 semana.
información nutricional
Por porción: 96 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 128 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de azúcar, 2 g de proteína.
