Sartén de arroz abundante | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 lata de 15 onzas de frijoles negros, garbanzos o riñones, enjuagados y escurridos
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates guisados, cortados
• 2 tazas de vegetales mixtos congelados sueltos
• 1 taza de agua
• ¾ taza de arroz integral de cocción rápida, sin cocinar
• ½ cucharadita de tomillo seco o dillweed, triturado
• Salsa de pimiento picante en botella con varios guiones (opcional)
• 1 lata de 10.75 onzas de sopa de tomate condensada
• ⅓ taza de almendras rebanadas, tostadas
• ½ taza de mozzarella rallada o queso cheddar (2 onzas)

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande, mezcle los frijoles, los tomates sin escurrir, las verduras, el agua, el arroz crudo, el tomillo o la alga marina y, si lo desea, la salsa de pimiento picante. Llevar a hervir; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 12 a 14 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Agregue la sopa; calentar a través.

• Paso 2

  Antes de servir, agregue las almendras y espolvoree con queso. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 369 calorías, (2 g de grasa saturada, 8 mg de colesterol, 972 mg de sodio, 57 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 19 g de proteína.