Bolas de jamón con glaseado de cola de cereza | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 huevos, ligeramente batidos
• ½ taza de pan rallado fino y seco
• ½ taza de cebolla finamente picada
• ¼ taza de leche
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 libra de jamón molido
• 1 libra de carne de cerdo molida
• ¾ taza de conservas de cerezas negras
• ¾ taza de cola con sabor a cereza
• ¼ taza de mostaza estilo Dijon
• ¼ taza de cebolla finamente picada

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón grande combine los primeros seis ingredientes (a través de la pimienta). Agregue jamón molido y carne de cerdo; mezclar bien. Forme la mezcla en 36 albóndigas; colóquelo en una bandeja para hornear poco profunda forrada con papel de aluminio. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas (160 ° F). Escurrir la grasa.

• Paso 2

  Transfiera las albóndigas a una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos. Para la salsa, en un tazón pequeño combine los ingredientes restantes. Verter sobre las albóndigas.

• Paso 3

  Cubra y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas o a fuego alto durante 1 1/2 a 2 horas. Sirva de inmediato o manténgalo caliente, cubierto, tibio o bajo por hasta 2 horas.

información nutricional

Por porción: 74 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 214 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de azúcar, 5 g de proteína.