Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En la licuadora picar el ajo. Con el motor en marcha, agregue aceite en un flujo constante; mezclar hasta obtener lados casi lisos y raspadores. Cepille ambos lados del pan con una mezcla de aceite y ajo; espolvorea un poco de pan con sal. En un tazón, mezcle el pollo con sal, pimienta y la mitad del aceite restante. En el segundo tazón mezcle las verduras con sal, pimienta y el aceite restante; dejar de lado.
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Para la parrilla de carbón, cocine los pimientos y la berenjena en una rejilla descubierta a fuego medio-alto de 10 a 15 minutos, hasta que estén tiernos; girar una vez Agregue pollo y calabacín; parrilla 5 minutos, gire. Agregue pan y tomates; asa de 2 a 5 minutos más, hasta que el pollo ya no esté rosado, las verduras estén tiernas y el pan esté tostado, volteándolo según sea necesario. (Para parrilla de gas, precaliente la parrilla. Ajuste el fuego a alto; cocine los alimentos de la misma manera que antes).
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Acomode todas las verduras y aceitunas a la parrilla en una fuente; espolvorea las aceitunas con ramitas de queso feta y orégano. Servir con vinagreta de queso feta. Rinde 8 porciones de plato principal.
información nutricional
Por porción: 535 calorías (6 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 21 g de grasa monoinsaturada), 75 mg de colesterol, 691 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 5 g de azúcar, 32 g de proteína.Vinagreta De Queso Feta
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón bata la mostaza, el vinagre de vino tinto, el vinagre de vino de arroz, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta. Batir en aceite de oliva, por gotitas y luego en un flujo constante. Para servir, agregue el queso feta.
