Maíz a la parrilla con mantequilla de anchoas y aguacate | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
En una cacerola pequeña combine el pimiento ancho, el jugo de lima y 2 cucharadas de agua; cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos o hasta que la pimienta se ablande. Escurrir y enfriar. Retire el tallo y las semillas de pimienta. Pique finamente la pimienta y combine con mantequilla blanda o margarina.

Paso 2
Ligeramente tritura el aguacate con la sal. Agregue la mantequilla de ancho. Si lo desea, vierta en un molde pequeño o taza forrada con una envoltura de plástico; cubrir y enfriar.
Paso 3
Retire las hojas y la seda de las mazorcas de maíz. Si lo desea, deje algunas hojas de las cáscaras intactas para su presentación. En una cacerola grande cocine el maíz, cubierto, en una pequeña cantidad de agua hirviendo durante 5 a 7 minutos. Desagüe. Ase a la parrilla en una parrilla descubierta directamente sobre carbones medianos durante 10 minutos, volteándolo varias veces. Retira la mantequilla del molde. Retire la envoltura de plástico. Sirva el maíz con mantequilla de anchoas y aguacate. Rinde 6 porciones.