Pechuga de pavo griega | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de cebolla picada (2 grandes)
• ½ taza de aceitunas Kalamata picadas en trozos gruesos
• ½ taza de tomates secos cortados en trozos gruesos (no paquete de aceite)
• ½ taza de caldo de pollo reducido en sodio
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de mezcla de condimentos griegos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 libra de media pechuga de pavo sin piel y sin hueso
• 1 ½ tazas de queso feta desmenuzado (6 onzas)
• 1 receta de salsa de pepino griego
• Rodajas de pepino (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 4 cuartos, combine las cebollas picadas, las aceitunas, los tomates secos, el caldo, el jugo de limón, el ajo y 2 cucharaditas del condimento griego.

• Paso 2

  En un tazón pequeño, mezcle el aceite, la 1 cucharadita restante de condimento griego, la sal y la pimienta.

• Paso 3

  Cepille el pavo con la mezcla de aceite. Coloque la pechuga de pavo en la olla de cocción lenta, recorte si es necesario.

• Etapa 4

  Cubra y cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 3 horas.

• Paso 5

  Transfiera la pechuga de pavo a una tabla para cortar. Rebane la pechuga de pavo; regrese a la olla de cocción lenta. Mezcle cuidadosamente la mezcla en la olla de cocción lenta para combinar; mantener el calor

• Paso 6

  Sirva las rebanadas de pavo cubiertas con salsa de pepino griego. Sirva los pepinos en rodajas al costado, si lo desea.

información nutricional

Por porción: 296 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 97 mg de colesterol, 758 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de azúcar, 36 g de proteína.