Lasaña de estilo griego | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 9 fideos de lasaña secos (aproximadamente 8 onzas)
• 1 libra de cordero o carne molida
• 1 cebolla mediana picada (1/2 taza)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
• ¼ taza de vino tinto seco o caldo de res
• 1 cucharadita de orégano seco, triturado
• ¼ cucharadita de canela molida
• 1 huevo batido
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 ¾ tazas de leche
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos batidos
• 1 lata de 2.25 onzas de aceitunas maduras picadas en rodajas, escurridas
• 8 onzas de queso feta desmenuzado
• 8 onzas de queso cheddar blanco, rallado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir y enjuagar. En una sartén grande, cocine la carne, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada. Escurrir la grasa. Agregue la salsa de tomate, el vino, el orégano y la canela. Calentar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, descubierto, 10 minutos. Poco a poco revuelva la mezcla de carne en 1 huevo batido; dejar de lado.

• Paso 2

  En una cacerola mediana derrite la mantequilla; agregue la harina y 1/4 cucharadita de pimienta. Agrega leche. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas; cocina y revuelve 1 minuto más. Agregue 1/4 taza de parmesano; dejar de lado. Combina 2 huevos y el parmesano restante. Para armar, unte 2 cucharadas de salsa de queso en una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas o en una cacerola rectangular de 3 cuartos. Cubra con 3 fideos, un tercio de cada salsa de carne, salsa de queso restante y aceitunas. Rocíe con un tercio de la mezcla de huevo y parmesano; espolvoree con un tercio de cada queso. Repita las capas dos veces. Hornee, sin tapar, de 35 a 40 minutos o hasta que esté caliente. Dejar reposar 10 minutos. Rinde 12 porciones.

información nutricional

Por porción: 372 calorías (12 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 128 mg de colesterol, 588 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcar, 21 g de proteína.