Gingered pollo y arroz frito | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

4 muslos de pollo
1 1 pieza de jengibre fresco, pelado y finamente picado (2 cucharadas)
2 cucharadas de salsa de soja
2 zanahorias grandes, picadas o en rodajas
1 onza de arroz cocido de grano largo
8 onzas de guisantes de azúcar
½ taza de pimiento rojo picado (opcional)
4 huevos batidos
Cebolla verde en rodajas (opcional)
Salsa de soja y / o aceite de sésamo tostado (opcional)

Direcciones

Paso 1
En una sartén antiadherente grande caliente 1 cucharada de aceite de cocina a fuego medio alto. Agregue el pollo, la mitad del jengibre y la salsa de soya. Dorar el pollo por todos lados. Agregue 1/2 taza de agua. Cocine, cubierto, 15 minutos o hasta que no quede rosado en el pollo.
Paso 2
En un plato cubierto apto para microondas, coloque las zanahorias, el jengibre restante y 2 cucharadas de agua. Cocine en ALTO 4 minutos. Agregue arroz, guisantes, pimienta. Cocine, cubierto, 5 minutos; revuelva dos veces.

información nutricional

Por porción: 421 calorías (4 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 271 mg de colesterol, 667 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de azúcar, 25 g de proteína.