Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande batir la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar, levadura, jengibre, bicarbonato de sodio, canela y clavo. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir en melaza, huevo y vinagre hasta que se combinen. Batir en harina de trigo integral. Agregue la mayor cantidad posible de harina para todo uso con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe aproximadamente 3 horas o hasta que la masa sea fácil de manejar. Mientras tanto, tenga piezas de patrón listas para usar.
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Precaliente el horno a 375 ° F. En una hoja grande de papel pergamino, enrolle una porción de la masa en un rectángulo de 1/4-pulgada de grosor, espolvoreando ligeramente la parte superior de la masa con harina según sea necesario para evitar que se pegue. Coloque algunas de las piezas del patrón en el rectángulo de masa; cortar patrones con un cuchillo afilado. Eliminar el exceso de masa y patrones. Deslice el papel de pergamino en una bandeja para hornear grande. Hornee por 10 minutos (los recortes se extenderán ligeramente durante la cocción). Recorte los recortes de pan de jengibre a las formas originales volviendo a colocar patrones en recortes de pan de jengibre calientes y cortando patrones; eliminar patrones Hornee durante 2 a 3 minutos más o hasta que los bordes comiencen a dorarse y los centros estén firmes. Deslice cuidadosamente el papel de pergamino sobre una rejilla de alambre; guay. Repita con masa adicional, papel pergamino adicional y las piezas restantes del patrón. (Reserve cualquier resto de masa para otro uso).
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Para armar el regalo, decora la caja de manualidades como desees. Coloque una variedad de dulces en bolsas o recipientes. Colocar en caja. Coloque las piezas del patrón encima de las piezas designadas de pan de jengibre horneado. Envuelva como lo desee. Colocar en caja. Prepara Royal Icing. Colóquelo en una bolsa de decoración desechable equipada con una pequeña punta redonda / estrella. (Tenga en cuenta las instrucciones de almacenamiento para la formación de hielo). Coloque en la caja.
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Para armar la casa, coloque hielo en los bordes laterales de cada una de las cuatro piezas de pared (2 largas, 2 cortas). Ensamble rápidamente las paredes, tambaleando las esquinas. Si es necesario, use latas de comida o frascos para apuntalar las piezas. Dejar reposar aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme. Para los picos laterales del techo, coloque hielo en el borde largo inferior de cada pieza del techo. Deje reposar la formación de hielo durante 10 minutos, luego coloque los picos del techo, con los lados hacia abajo, sobre las paredes cortas. Apoyar piezas; deje reposar aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme. Para el techo, coloque hielo en los lados de los picos del techo y en los bordes superiores de las paredes largas. Deje reposar la formación de hielo durante 10 minutos, luego coloque las piezas del techo, una por vez, sobre los picos del techo, presionando suavemente para asegurar (habrá un pequeño espacio en el centro del techo). Dejar reposar aproximadamente 1 hora o hasta que esté firme. Tubería de hielo para llenar el espacio en el techo. Si lo desea, use glaseado para hacer los toques finales y para asegurar una variedad de dulces. Dejar reposar hasta que la formación de hielo esté firme.
Consejos
Almacene en el refrigerador, si está helado (a temperatura ambiente si no), hasta por 3 días;
Formación de hielo real
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande, mezcle el azúcar en polvo, el merengue en polvo y la crema de tártaro. Agrega el agua y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta combinar. Batir a alta velocidad durante 7 a 10 minutos o hasta que la formación de hielo alcance una consistencia de tubería rígida. **
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Si no lo usa de inmediato, cubra el recipiente con una toalla de papel húmeda y luego con una envoltura de plástico; enfríe por hasta 48 horas.
*Propina:
Busque polvo de merengue en el pasillo de decoración de pasteles de las tiendas de pasatiempos y artesanías.
**Propina:
Para usar Royal Icing como glaseado, agregue agua tibia adicional, aproximadamente 1/2 cucharadita a la vez, hasta que la formación de hielo alcance una consistencia delgada.
