Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- * Para cocinar vainas de guisantes:
- ** Para hacer pretzels de wonton:
- Consejo de preparación:
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
-
Cocine y revuelva el jengibre, el ajo y el azúcar en aceite de cocina caliente en una sartén antiadherente grande durante 1 minuto. Agregue jerez, aceite de sésamo, vinagre de vino de arroz y pasta de chile. Agregue los camarones. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine, sin tapar, durante 3 minutos o hasta que los camarones estén opacos, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor.
-
Agregue las cebollas verdes, el jugo de limón y 1 cucharadita de sal. Transfiera la mezcla a un tazón grande. Cubra y enfríe durante 2 a 4 horas o hasta que los camarones estén fríos.
-
Para servir, retire los camarones de la mezcla con una cuchara ranurada. Si lo desea, colóquelo encima de una fuente de vainas de guisantes de nieve frescas cocidas y refrigeradas y adorne con pretzels de wonton. ** Rinde 12 porciones de aperitivo.
* Para cocinar vainas de guisantes:
-
Retire las puntas y cuerdas de los guisantes de nieve; lavar. Cocine, cubierto, en una pequeña cantidad de agua hirviendo con sal durante 2 a 4 minutos o hasta que estén tiernos (o al vapor durante 2 a 4 minutos); desagüe. Cubra y enfríe por 2 horas.
** Para hacer pretzels de wonton:
-
Corte las pieles de wonton en tiras de 1/4 de pulgada de ancho. Cocine la mitad a la vez en 2 cucharadas de aceite de cocina caliente en una sartén durante 1 a 2 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes, girando a menudo con una espátula. Transferencia a toallas de papel; desagüe. Espolvorea con sal, si lo deseas.
Consejo de preparación:
-
Guarde los pretzels en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
información nutricional
Por porción: 113 calorías, (1 g de grasa saturada, 116 mg de colesterol, 313 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 13 g de proteína.
