Broches de café espresso | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de azúcar morena
• 3 cucharadas de mantequilla (sin sustitutos), derretida
• 2 cucharadas de jarabe de maíz oscuro o melaza de sabor suave
• 1 cucharada de licor de café o café preparado
• ½ taza de nueces picadas muy finas
• ¼ taza de harina para todo uso

Direcciones

• Paso 1

  Engrase ligeramente una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Mezcle el azúcar morena, la mantequilla derretida, el jarabe de maíz o la melaza y el licor o café en un tazón pequeño. Agregue las nueces y la harina hasta que estén bien combinadas. Coloque la mantequilla por cucharaditas redondeadas a 3 pulgadas de distancia sobre la bandeja para hornear preparada. (Hornee solo cuatro o cinco galletas a la vez). Hornee en un horno a 350 ° F durante 7 a 8 minutos o hasta que las galletas estén burbujeantes y de un color dorado intenso.

• Paso 2

  Enfríe las galletas en la bandeja para hornear durante 1 a 2 minutos o hasta que estén listas. Con una espátula de metal, elimine rápidamente las cookies de una en una. Coloque cada galleta, boca abajo, sobre una superficie resistente al calor. Inmediatamente enrolle cada galleta alrededor de un cono de metal o el mango engrasado de una cuchara de madera. Cuando la galleta esté firme, deslícela del cono o la cuchara y transfiérala a una rejilla para que se enfríe. (Si las galletas se endurecen antes de darles forma, vuelva a calentarlas en el horno aproximadamente 1 minuto o hasta que se ablanden). Hace aproximadamente 20 galletas.

información nutricional

Por porción: 62 calorías (1.3 g de grasa saturada, 0.7 g de grasa poliinsaturada, 1.6 g de grasa monoinsaturada), 5 mg de colesterol, 23 mg de sodio, 6.9 g de carbohidratos, 0.3 g de fibra, 5 g de azúcar, 0.4 g de proteína.