Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, deje que las claras de huevo reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase una bandeja para hornear galletas; dejar de lado.
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Agregue vainilla, crema de tártaro y colorante alimentario a las claras de huevo. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Agregue gradualmente azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo aproximadamente 5 minutos a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas).
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Coloque el merengue en una bolsa de pastelería con punta redonda de 1/2 pulgada. Tubería pequeños montículos de 1 pulgada de alto que terminan en una punta en ángulo de aproximadamente 1 pulgada de separación en la hoja preparada.
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Hornee en un horno de 300 grados F durante unos 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; guay.
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Cuando las galletas estén frías, sumerja el fondo en chocolate derretido y luego en nueces picadas. Establecer sobre pergamino o papel encerado hasta que el chocolate esté firme. Si lo desea, agregue un punto de glaseado de color a cada punta. Hace 48 galletas.
información nutricional
Por porción: 41 calorías, (1 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 3 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
