Tostadas fáciles | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 tazas de pollo cocido desmenuzado
• 1 paquete de 16 onzas de pimientos congelados y vegetales salteados con cebolla
• 1 paquete de 8 onzas de mezcla de cuatro quesos rallados al estilo mexicano
• 12 conchas de tostada
• 2 latas de 10 onzas de salsa de enchilada
• 1 ½ tazas de hojas de espinacas ralladas (opcional)
• Crema agria láctea (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos, combine el pollo, las verduras salteadas, el queso y seis de las cáscaras de tostada, rotas en trozos grandes. Vierta la salsa de enchilada sobre todo. Revuelve para combinar.

• Paso 2

  Cubrir; cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas o a fuego lento durante 2 1/2 a 3 horas. Divida la mezcla entre las seis conchas de tostada restantes. Si lo desea, cubra con espinacas ralladas y crema agria láctea.

información nutricional

Por porción: 409 calorías (12 g de grasa saturada, 100 mg de colesterol, 1427 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 5 g de azúcar, 25 g de proteína.