Hamburguesas de salmón fáciles | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de galletas rotas sazonadas con hierbas
• 1 libra de filetes de salmón deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 2 pulgadas
• 1 huevo
• 3 cucharadas de mostaza estilo Dijon o miel
• Aceite de oliva
• 4 bollos de chapata, divididos
• Rodajas de aguacate y cebolla verde (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Coloque las galletas en un procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que esté finamente molido. Agregue la mitad del salmón, el huevo y 1 cucharada de mostaza. Cubra y procese hasta que el salmón esté molido y la mezcla esté completamente combinada. Agregue el salmón restante. Cubra y pulse con varias vueltas de encendido / apagado hasta que el salmón se pica en trozos grandes. Con las manos húmedas, forme la mezcla en cuatro empanadas de 1/2 pulgada de grosor.

• Paso 2

  Cepille las empanadas ligeramente con aceite de oliva. Engrase la rejilla de la parrilla. Ase a la parrilla en la rejilla de una parrilla descubierta directamente a fuego medio durante 3 minutos por lado o hasta que esté completamente cocido (160 ° F). Asa los bollos, cortados hacia abajo, los últimos 1 a 2 minutos de asado.

• Paso 3

  Sirva hamburguesas de salmón en bollos con aguacate en rodajas y cebollas verdes.

información nutricional

Por porción: 614 calorías (5 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 120 mg de colesterol, 968 mg de sodio, 67 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 36 g de proteína.