Tazón de fideos fácil | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 latas de 14.5 onzas de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza de agua
12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
8 onzas de vainas de guisantes frescos
1 taza de zanahorias en rodajas finas (2 medianas)
6 onzas de fideos asiáticos o fideos soba (fideos de trigo sarraceno)
2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
1 chile jalapeño fresco rojo o verde, en rodajas finas y sin semillas *
Pimiento rojo triturado (opcional)
Perejil fresco cortado (opcional)

Direcciones

Paso 1
En una cacerola grande, hierva el caldo y el agua. Mientras tanto, corta en rodajas muy finas el pollo. Corte cualquier guisante grande por la mitad; dejar de lado.
Paso 2
Agregue pollo, zanahorias, fideos, salsa de soja y chile jalapeño a la mezcla de caldo hirviendo. Cubra y cocine a fuego medio durante aproximadamente 7 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y los fideos estén tiernos. Agregue los guisantes; cocine, cubierto, unos 3 minutos más o solo hasta que los guisantes estén tiernos.
Paso 3
Sirva la sopa en tazones. Si lo desea, espolvoree con pimiento rojo picado y perejil.

*Propina:

Debido a que los chiles contienen aceites volátiles que pueden quemar la piel y los ojos, evite el contacto directo con ellos tanto como sea posible. Cuando trabaje con chile, use guantes de plástico o goma. Si sus manos desnudas tocan los pimientos, lávese bien las manos y las uñas con agua tibia y jabón.