Gelato de chocolate doble | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 tazas de leche
• 1 ⅓ tazas de azúcar
• 12 yemas de huevo batidas
• 6 onzas de chocolate semidulce, derretido
• 6 onzas de chocolate semidulce picado o barra blanca para hornear

Direcciones

• Paso 1

  Combine 3 tazas de la leche, el azúcar y las yemas de huevo en una cacerola grande. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla cubra una cuchara de metal. Retírelo del calor. Agregue el chocolate derretido. Revuelva con un batidor de alambre o batir con un batidor giratorio hasta que quede suave. Agregue la leche restante. Cubra la superficie con una envoltura de plástico. Refrigere varias horas o toda la noche hasta que esté completamente frío. (O coloque la cacerola en un fregadero de agua helada para que se enfríe rápidamente).

• Paso 2

  Agregue el chocolate picado. Congele en un congelador de helado de 4 o 5 cuartos según las instrucciones del fabricante. Rinde aproximadamente 2-1 / 2 cuartos (20 porciones).

información nutricional

Por porción: 202 calorías, (3 g de grasa saturada, 134 mg de colesterol, 53 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de proteína.