Es obvio. Obtenga suficiente ácido fólico de vitamina B y puede evitar algunos de los olvidos que ocurren con el envejecimiento. El folato y su versión artificial, el ácido fólico, desempeñan un papel clave en la función cerebral.
¿Olvidaste dónde volviste a poner tu teléfono celular? Mejor comer un puñado de maní rico en folato. En realidad no es tan simple como todo eso, pero mantener altos los niveles de folato es extremadamente importante para la memoria.
¿Dónde puedes encontrar el folato? Prueba los espárragos. En solo 1/2 taza de espárragos cocidos puedes obtener 131 microgramos de ácido fólico.
Ensalada De Espárragos
El folato y otras vitaminas B también ayudan al cuerpo a reducir los niveles de homocisteína, un aminoácido que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. De hecho, este hallazgo parece estar estrechamente relacionado con las afirmaciones de mala memoria.
En un informe publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, se encontró un vínculo entre el recuerdo deficiente y la alta homocisteína en el cuerpo. La excavación adicional proporcionó evidencia de que los altos niveles de ácido fólico parecían ofrecer cierta protección contra la pérdida de memoria.
Los frijoles negros y otros frijoles y guisantes secos están llenos de ácido fólico. También lo son las verduras de hoja verde, espárragos, fresas, alcachofas y cítricos. Los productos enriquecidos con granos, como pan, harina, arroz, cereales para el desayuno y pastas, se han enriquecido con ácido fólico desde 1998. Ese requisito, establecido por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU., Surgió cuando se determinó que se tomó el folato adecuado Las mujeres en edad fértil redujeron el riesgo de ciertos defectos congénitos que afectan el cerebro y la médula espinal.
La ingesta diaria recomendada de ácido fólico es de 400 mcg. La mayoría de las personas obtienen folato adecuado en sus dietas, pero se puede recomendar a las mujeres embarazadas que tomen un suplemento de vitaminas con ácido fólico.
Una porción de la mayoría de los cereales para el desayuno, por ejemplo, proporciona alrededor del 25 por ciento del requerimiento diario de folato para la persona promedio en el país. Consulte la etiqueta nutricional en el paquete para encontrar la cantidad exacta de ácido fólico.
El último zumbido de folato también tiene investigadores que analizan el impacto de los nutrientes en la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.
Este año, el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento lanzará ensayos para ver si un regimiento de folato y otras vitaminas B reduce la tasa de progresión de las personas con enfermedad de Alzheimer. Los estudios en ratones han demostrado que el grupo que recibió menos ácido fólico tenía niveles más altos de homocisteína en sus cuerpos y era más susceptible a las anomalías similares al Parkinson.
El folato también reduce su riesgo de cáncer de colon. Varios estudios han demostrado que los altos niveles de ácido fólico en el cuerpo reducen el riesgo de cáncer de colon. El ácido fólico que se encuentra comúnmente en los suplementos vitamínicos parece ofrecer la misma protección.
