Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Reduzca a la mitad los huevos cocidos a lo largo y retire las yemas. Ponga las claras a un lado. En una bolsa de plástico con cierre hermético de un cuarto de galón, combine las yemas de huevo, el aderezo de mayonesa de 1/4 taza, la cebolla verde, la mostaza, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena. Bolsa de sello. Exprima suavemente la bolsa para mezclar los ingredientes hasta que quede suave. Cortar una esquina de la bolsa; coloque la mezcla de yema de huevo en mitades de clara de huevo. (O en un tazón pequeño combine las yemas de huevo, el aderezo de mayonesa de 1/4 taza, la cebolla verde, la mostaza, 1/8 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta de cayena; triture y revuelva con un tenedor hasta que esté bien mezclar, colocar en una bolsa decorativa con punta de estrella y colocar en mitades de clara de huevo).
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Corta los trozos grandes de chutney. En un tazón pequeño, combine la salsa picante, las 3 cucharadas de aderezo de mayonesa, el curry en polvo, el 1/8 de cucharadita de sal restante y el 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena restante. Dobla suavemente la carne de cangrejo. Cubra cada huevo relleno con una cucharada de la mezcla de cangrejo. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora o hasta 2 horas. Si lo desea, decore con las guarniciones deseadas. Rinde 16 aperitivos.
Consejos
La mezcla de yema de huevo puede prepararse un día antes y almacenarse, tapada, en el refrigerador. Envuelva y almacene las mitades de clara de huevo por separado.
información nutricional
Por porción: 70 calorías, (1 g de grasa saturada, 113 mg de colesterol, 142 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 4 g de proteína.
