Pastel de carne hondo | mejores casas y jardines

Ingredientes

Ternera Y Verduras:

Revestimiento antiadherente en spray
1 libra de carne deshuesada magra para estofado, cortada de grasa separable y cortada en trozos de 1/2 pulgada
1 cucharadita de aceite de cocina
1 taza de cebolla picada
1 taza de apio picado
1 taza de zanahorias en rodajas
1 taza de nabo pelado en cubos
1 ½ tazas de jugo de tomate
¾ cucharadita de tomillo seco o albahaca, triturada
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta
¼ taza de agua

Pastelería:

1 cucharada de harina para todo uso
2 cucharadas de agua
2 tazas de judías verdes frescas o congeladas
¾ taza de harina para todo uso
½ cucharadita de levadura en polvo
3 cucharadas de margarina
3 cucharadas de agua fría
1 cucharadita de leche descremada

Direcciones

Carne y Verduras:

Paso 1
Rocíe una sartén grande con recubrimiento antiadherente. Precalentar a fuego medio-alto. Dorar la mitad de la carne en una sartén. Retirar. Agregar el aceite. Dorar la carne restante. Regrese toda la carne a la sartén.
Paso 2
Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias, el nabo, el jugo de tomate, el tomillo, la sal, 1/8 de cucharadita de pimienta y 1/4 de taza de agua. Calentar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento de 50 a 60 minutos o hasta que la carne esté casi tierna.

Pastelería:

Paso 1
Combina 3/4 de taza de harina para todo uso y el polvo de hornear. Corte en margarina hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Espolvorea con las 3 cucharadas de agua fría, una cucharada a la vez, revolviendo con un tenedor hasta que la mezcla se mantenga unida. Forme una pelota. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un círculo 1 pulgada más grande que la parte superior de la cacerola. Cubra con una envoltura de plástico mientras termina de llenar.
Paso 2
Combine 1 cucharada de harina y 2 cucharadas de agua. Revuelva en la mezcla de sartén. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Agregue las judías verdes. Colocar en una cacerola de 1-1 / 2 cuartos de galón. Cubrir con masa; bordes de flauta Pincelar con leche descremada. Corte los respiraderos para vapor.

Paso 3
Hornee en un horno a 400 grados F durante 30 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada y la carne y las verduras estén tiernas.

Consejos

Prepare la masa pero no la extienda. Envolver en una envoltura de plástico o colocar en una bolsa de plástico; sellar y enfriar hasta 24 horas. Permita que la masa alcance la temperatura ambiente antes de usar.