Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- PARA HACER ADELANTE:
- Pérdidas de balón:
- Sobres:
- información nutricional
- Glaseado de cuajada de limón
- Ingredientes
- Direcciones
Ingredientes
Direcciones
-
Forre dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino; dejar de lado.
-
Para formar pasteles espirales, en una superficie ligeramente enharinada, enrolle una barra de masa en un cuadrado de 12 pulgadas. Corte el cuadrado en doce tiras de 12x1 pulgadas. Con un extremo de una tira en cada mano, gire los extremos en direcciones opuestas tres o cuatro veces. Enrolle la tira en una espiral en espiral, metiendo el extremo exterior debajo. Repita con las tiras restantes, colocando 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear. Repita con el resto del pan dulce de masa. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (30 a 45 minutos). Mientras tanto, en un tazón pequeño combine el queso crema, la yema de huevo, el azúcar, la harina, la vainilla y el extracto de almendras. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté bien mezclado y suave. Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque una cucharadita de medir redondeada de la mezcla de queso crema en el centro de cada bobina.
-
Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que estén doradas. Enfríe los pasteles ligeramente sobre una rejilla. Cubra el centro de cada bobina de pastelería con 1/2 cucharadita de mermelada. Si lo desea, rocíe con Lemon Curd Icing. Servir tibio oa temperatura ambiente.
PARA HACER ADELANTE:
Prepárese como se indica en el Paso 2, excepto que no precaliente el horno. Cubra con una envoltura de plástico; enfriar hasta 24 horas. Para servir, precalentar el horno a 350 ° F. Continuar según las indicaciones.
Pérdidas de balón:
En una superficie ligeramente enharinada, enrolle una barra de masa en un rectángulo de 12x9 pulgadas. Cortar el rectángulo en doce cuadrados de 3 pulgadas. Coloque una cucharadita redondeada de mezcla de queso crema en el centro de cada cuadrado. Cubra cada una con 1/2 cucharadita de mermelada. Dobla cada pastel cuadrado en diagonal por la mitad. Usando los dientes de un tenedor, selle los bordes. Con un tenedor, haz algunos agujeros en la parte superior de cada triángulo. Colocar en bandejas para hornear preparadas. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (30 a 45 minutos). Repita con la masa restante de masa dulce, la mezcla restante de queso crema y la mermelada restante. Hornee como se indica en el Paso 3. Si lo desea, rocíe con Lemon Curd Icing. Servir tibio oa temperatura ambiente. Rinde 24 pasteles. Datos nutricionales por porción:
Sobres:
En una superficie ligeramente enharinada, enrolle una barra de masa en un rectángulo de 12x9 pulgadas. Cortar el rectángulo en doce cuadrados de 3 pulgadas. Coloque una cucharadita redondeada de mezcla de queso crema en el centro de cada cuadrado. Cubra cada una con 1/2 cucharadita de mermelada. Doblar puntos hacia el centro, formando un sobre. Apriete los puntos juntos en el centro para sellar. (Si es necesario sellar, humedecer ligeramente los puntos con agua). Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (30 a 45 minutos). Repita con la masa restante de masa dulce, la mezcla restante de queso crema y la mermelada restante. Hornee como se indica en el Paso 3. Si lo desea, rocíe con Lemon Curd Icing. Servir tibio oa temperatura ambiente. Rinde 24 pasteles. Datos nutricionales por porción:
información nutricional
Por porción: 137 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 34 mg de colesterol, 81 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de azúcar, 3 g de proteína.Glaseado de cuajada de limón
Ingredientes
Direcciones
-
En un tazón pequeño, combine el azúcar en polvo, la cuajada de limón, la vainilla y, si lo desea, el extracto de almendras. Agregue la leche. Si es necesario, agregue leche adicional, 1 cucharadita a la vez, para alcanzar la consistencia de llovizna.
