Relleno de pollo al curry | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 mitades grandes de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (8 onzas en total)
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 6 cebollas verdes, en rodajas (3/4 taza)
• 1 zanahoria, rallada (1/2 taza)
• 2 cucharaditas de curry en polvo
• ¼ taza de pasas

Direcciones

• Paso 1

  Picar finamente el pollo. Para la salsa, combine la maicena, los gránulos de caldo y 1/4 taza de agua. Dejar de lado. Vierte el aceite en un wok o sartén grande. (Agregue más aceite según sea necesario durante la cocción). Precaliente a fuego medio-alto. Sofría las cebollas y la zanahoria de 1 a 2 minutos o hasta que estén tiernas. Retirar. Agregue el pollo al wok. Sofría por 2 a 3 minutos o hasta que no quede rosado. Añadir curry en polvo; saltear 1 minuto. Empujar desde el centro. Revuelva la salsa. Añadir al centro del wok. Cocine y revuelva hasta que haga burbujas. Agregue verduras y pasas. Revuelva todos los ingredientes juntos. Cocine y revuelva 1 minuto más. Hace 1-1 / 2 tazas de relleno.

información nutricional

Por porción: 44 calorías, (0 g de grasa saturada, 10 mg de colesterol, 76 mg de sodio, 4 g de carbohidratos, 4 g de proteína.