Copycat rompió hamburguesas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ cucharadita de aceite vegetal
• 1 libra 85% de carne molida magra
• Sal kosher y pimienta negra recién molida
• 4 rebanadas de queso americano
• 4 bollos de hamburguesa tostados
• Ingredientes variados (lechuga, tomate, pepinillos, cebolla, ketchup y / o mostaza)

Direcciones

• Paso 1

  Con una toalla de papel, engrase ligeramente una sartén grande de acero inoxidable o hierro fundido con 1/2 cucharadita de aceite vegetal. Caliente la sartén a fuego medio.

• Paso 2

  Mientras tanto, forme suavemente la carne molida en 4 porciones en forma de disco, de aproximadamente 2 pulgadas de alto. Sazone generosamente con sal y pimienta.

• Paso 3

  Aumente el fuego a alto hasta que la sartén comience a fumar. Coloque los discos en la sartén y presione firmemente con una espátula de metal rígido hasta que las empanadas tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor y 4 1/2 pulgadas de diámetro.

• Etapa 4

  Cocine unos 2 minutos o hasta que se forme una costra marrón oscura. Usando la espátula, raspe con cuidado pero con firmeza las hamburguesas de la sartén y voltee. Continúe cocinando aproximadamente 1 minuto más o hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Cubrir con queso. Transfiera las hamburguesas a los bollos y cubra con los ingredientes deseados.