Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Forre dos bandejas grandes para galletas con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo, las avellanas y el cacao en polvo; dejar de lado.
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En un tazón grande combine las claras de huevo, la vainilla y la sal. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté espumosa. Agregue gradualmente azúcar granulada, aproximadamente 1 cucharada a la vez, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Agregue la mezcla de nueces.
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Coloca la mezcla en una bolsa decorativa grande con una punta redonda grande (aproximadamente 1/2 pulgada). * Coloca círculos de 1-1 / 2 pulgada con una separación de 1 pulgada sobre las bandejas para galletas preparadas. Dejar reposar durante 30 minutos antes de hornear.
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Precaliente el horno a 325 ° F. Hornee de 9 a 10 minutos o hasta que esté listo. Deje enfriar en bandejas para hornear sobre rejillas Despegue cuidadosamente las galletas del papel de pergamino.
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Extienda el chocolate con avellanas sobre el fondo de la mitad de las galletas. Cubra con las galletas restantes, con la parte inferior hacia abajo.
*Propina:
Si no posee una bolsa de decoración, vierta la mezcla en una bolsa de plástico grande con cierre y corte un orificio de 1/2 pulgada en una esquina de la bolsa.
Almacenar:
Coloque galletas sin relleno entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene en el refrigerador por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses. Para servir, descongele las galletas si están congeladas. Rellene como se indica en el Paso 5.
información nutricional
Por porción: 133 calorías (0 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 25 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 10 g de azúcar, 2 g de proteína.
