Tabla de contenido:
- Paso uno: Cómo cortar la piña
- Paso dos: Cómo pelar una piña
- Paso tres: Cómo descorazonar una piña
- Paso cuatro: cómo cortar una piña
- Cómo usar una herramienta de extracción de piña
- Cómo elegir una piña en la tienda
- Cómo almacenar piña
No dejes que la piel puntiaguda de esta fruta tropical te asuste. En realidad, es fácil aprender a cortar una piña correctamente si sigues este proceso de cuatro pasos (o si inviertes en un deshuesador de piña). Además, le ahorrará un montón de dinero en comparación con la compra de piña ya en cubos en la sección refrigerada del departamento de productos. Le mostraremos cómo cortar una piña fresca de dos maneras diferentes, con solo un cuchillo y con la ayuda de un deshuesador de piña. Así que toma una piña entera en la tienda, enjuaga bien y frota tu fruta con un cepillo para productos, y prepárate para convertirte en un profesional de preparación de piña.
Paso uno: Cómo cortar la piña
Usa un cuchillo para cortar la corona verde y el extremo del tallo de la piña. Un cuchillo de chef es una buena opción para el trabajo, como el cuchillo de chef de 8 pulgadas de Farberware ($ 14.39, Target).
Consejo de cocina de prueba: si su tabla de cortar tiende a deslizarse alrededor de la encimera mientras corta, coloque una toalla húmeda debajo para mantenerla estable.
Paso dos: Cómo pelar una piña
Coloca la piña en un extremo y corta la cáscara en tiras de arriba a abajo. Corte lo suficientemente profundo como para quitar la piel y no mucha fruta. Si lo desea, corte surcos estrechos en forma de cuña para eliminar tantos "ojos" como sea posible.
Paso tres: Cómo descorazonar una piña
Con la piña pelada parada, córtela en cuatro trozos de arriba a abajo. Luego corte la fruta del núcleo en cada cuarto; descartar el núcleo.
Paso cuatro: cómo cortar una piña
Corta los cuartos en lanzas o trozos, o corta la piña en trozos deseados. Luego, puede picar en su llanura de piña, agregar algunos trozos a un batido saludable o ponerse tropical con un postre afrutado de piña.
Cómo usar una herramienta de extracción de piña
Si desea que aprender a cortar una piña entera sea aún más fácil o aprender a cortar anillos de piña, una herramienta de piña (Pineapple Corer, $ 11.98, Amazon) puede simplificar el proceso. Así es como se hace:
- Comience cortando la corona verde, tal como lo haría si estuviera usando un cuchillo para el proceso.
- En lugar de cortar también el extremo del tallo, coloque la piña hacia arriba para que el extremo del tallo quede asentado en su tabla de cortar.
- Centre una herramienta de extracción de núcleos de piña sobre la piña e insértela. Gire la herramienta mientras aplica presión para cortar toda la altura de la piña.
- Una vez que haya alcanzado el fondo de la fruta, tire de la herramienta hacia arriba para quitar la fruta interna y deje el núcleo y la cáscara.
- Retire la parte superior de la herramienta, luego deslice las rodajas de piña. Usa un cuchillo para cortar la piña en rodajas o anillos.
Cómo elegir una piña en la tienda
Cuando intentas encontrar la mejor piña para llevar a casa desde el supermercado, hay algunos factores a tener en cuenta. Busque una piña regordeta que tenga un olor dulce y aromático. Las mejores piñas también deben ser ligeramente suaves al tacto, pero evite las piñas que tengan manchas notablemente más suaves que el resto de la fruta. Las piñas maduras deben ser pesadas para su tamaño y tener hojas de color verde oscuro. La temporada alta de piña es de marzo a julio, por lo que debe encontrar las mejores frutas durante esos meses.
Cómo almacenar piña
Después de comprar, puede refrigerar una piña entera por hasta dos días. La piña cortada puede durar hasta tres días si se coloca en un recipiente herméticamente cerrado y se refrigera.
Ahora que has aprendido a cortar una piña, es hora de la mejor parte: ¡Comértela! Si quieres vestir tu piña más que las piezas frescas, prueba una de nuestras recetas favoritas para cocinar con piña. Puede elegir recetas saladas, como salmón glaseado con piña o pollo con piña tropical, o apegarse a los dulces.
