Tacos de camarones al cilantro | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 libra de camarones medianos frescos o congelados, pelados y desvenados
⅓ taza de hojas frescas de cilantro, finamente cortadas
¼ taza de jugo de lima
¼ taza de aceite de oliva
1 cucharada de miel
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de chile en polvo
¼ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de pimienta negra
4 tazas de repollo rallado con zanahoria (mezcla de ensalada de col) o repollo verde y rojo rallado
8 tortillas de harina de 8 pulgadas
1 taza de guacamole

Paso 1
Descongele los camarones, si están congelados. Enjuague los camarones; seque. Para la marinada, en un tazón pequeño combine los siguientes ocho ingredientes (a través de la pimienta).
Paso 2
En un tazón mediano, combine los camarones y 1/4 taza de la marinada. En otro tazón mediano, combine la mezcla de ensalada de col y la marinada restante. Marinar los camarones y la ensalada de col a temperatura ambiente durante 10 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, precaliente el asador. Coloque los camarones en la rejilla sin calentar de una asadera. Ase a la parrilla de 2 a 3 pulgadas del fuego de 6 a 7 minutos o hasta que esté opaco, volteándolo una vez.
Etapa 4
Unte las tortillas con guacamole y cubra con camarones y repollo.