Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque una piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida en la rejilla inferior del horno. Precaliente el horno a 450 ° F.
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En una cacerola pequeña, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue cebolla, ajo y sal; cocina unos 3 minutos o hasta que la cebolla y el ajo estén tiernos. Agregue el chile en polvo y el comino; cocina por 1 minuto más. Retírelo del calor; agregue los frijoles. Usando un machacador de papas, mezcle ligeramente la mezcla de frijoles. Cocine y revuelva a fuego medio durante 5 minutos o hasta que espese y burbujee.
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En una sartén mediana, cocine el chorizo a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos o hasta que esté completamente cocido, usando una cuchara de madera para partir la carne. Retire la sartén del fuego y agregue el pollo desmenuzado. Revuelve para combinar.
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Trabajando con una tortilla a la vez, esparza uniformemente un cuarto de la mezcla de frijoles en una tortilla. Cubra con una cuarta parte de la mezcla de pollo y chorizo. Transfiera la tortilla cubierta a la piedra para pizza. Hornee por 4 a 5 minutos o hasta que los bordes estén crujientes.
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Transfiera las pizzas a una tabla de cortar; Dejar enfriar por 1 minuto. Cubra con 1/2 taza de queso, 1/2 taza de repollo, 1/4 taza de salsa, 2 cucharadas de cilantro y 2 cucharadas de pimiento rojo picado. Repita con los ingredientes restantes para hacer cuatro pizzas en total. Corta cada pizza en trozos antes de servir.
información nutricional
Por porción: 416 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 51 mg de colesterol, 1040 mg de sodio, 39 g de carbohidratos, 5, 2 g de fibra, 4 g de azúcar, 23 g de proteína.
