Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón grande batir la mantequilla a fuego medio a alto durante 30 segundos. Añadir azúcares; batir hasta que esté bien combinado. Batir en cacao, bicarbonato de sodio y sal. Agrega vainilla. Batir en huevo. Batir tanta harina como puedas; revuelva el resto a mano.
-
Divide la masa en tres porciones. Forme cada porción en un registro de 8 pulgadas de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas de diámetro. (Para galletas pequeñas, forme la masa en troncos de 9 pulgadas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro). Envuélvala en una envoltura de plástico o papel encerado. Congele de 2 a 3 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para rebanar.
-
Caliente el horno a 350 grados F. Corte los troncos en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear preparadas. Hornee de 8 a 12 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Enfríe de 1 a 2 minutos en bandejas para hornear. Transferencia a bastidores de alambre; enfriar por completo.
-
Extienda el lado plano de la mitad de las galletas grandes con 2 cucharaditas de relleno de frambuesa (use 1 cucharadita de relleno para galletas pequeñas). Cubra con las galletas restantes. Hace 30 sándwiches grandes / 38 pequeños.
información nutricional
Por porción: 187 calorías (4 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 80 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 28 g de azúcar, 1 g de proteína.Relleno de frambuesa
Ingredientes
Direcciones
-
En una cacerola pequeña derrita el chocolate blanco a fuego medio-bajo; guay. Mientras tanto, en un tazón grande batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Batir en conserva de frambuesa y vainilla. Poco a poco agregue el azúcar en polvo y el chocolate blanco enfriado. Agregue la crema batida hasta que se pueda untar.
