Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Preparar hojaldres de crema; enfriar por completo.
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Mientras tanto, para llenar, en una cacerola pequeña y pesada, mezcle el azúcar granulada, la harina y el cacao en polvo. Agregue la leche de una vez. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva por 1 minuto más. Retírelo del calor. Agregue la mantequilla y la vainilla. Cubra la superficie de relleno con una envoltura de plástico. Refrigera hasta que esté bien frío.
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Para servir, vierta aproximadamente 1/4 de taza del relleno en la mitad inferior de cada hojaldre de crema. Cubra con las fresas. Reemplace las tapas. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo. Rinde 2 porciones.
información nutricional
Por porción: 182 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 64 mg de colesterol, 114 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 14 g de azúcar, 6 g de proteína.Hojaldres de crema
Ingredientes
Direcciones
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Cubra una bandeja para hornear con spray antiadherente para cocinar; dejar de lado. En una cacerola pequeña combine 1/2 taza de agua y 2 cucharadas de mantequilla. Llevar a ebullición. Agregue 1/2 taza de harina para todo uso de una vez, revolviendo vigorosamente. Cocine y revuelva hasta que la mezcla forme una bola. Retírelo del calor. Enfriar por 5 minutos. Agregue 2 huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición. Coloque la mezcla en 8 montículos, a una distancia de aproximadamente 3 pulgadas, sobre la bandeja para hornear preparada.
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Hornee en un horno a 400 grados F durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno. Divide las bocanadas y quita la masa suave del interior. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Guarde las sobras de crema en un recipiente hermético en el congelador hasta por 3 meses. Hace 8 bocanadas de crema.
