Macarrones de chocolate y coco | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• ½ cucharadita de vainilla
• ⅛ cucharadita de crema de tártaro
• Sal de rociada
• ⅔ taza de azúcar
• ¾ taza de coco rallado
• 2 onzas de chocolate negro o chocolate semidulce, rallado grueso

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 325 ° F. Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón grande, bata las claras de huevo, la vainilla, la crema de tártaro y la sal con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Agregue gradualmente el azúcar, aproximadamente 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas). Suavemente doble 1/2 taza de coco y chocolate.

• Paso 2

  Coloque la mezcla en un total de 18 montículos en las bandejas de galletas preparadas, utilizando 2 cucharadas de la mezcla de clara de huevo para cada montículo y dejando aproximadamente 1 pulgada entre los montículos. Espolvorea con el restante 1/4 taza de coco. Coloque las bandejas para hornear en parrillas separadas del horno. Hornee por 15 minutos.

• Paso 3

  Gire las bandejas de galletas en el horno moviendo la bandeja de galletas superior al estante inferior y moviendo la bandeja de galletas inferior al estante superior. Apaga el horno; Deje secar los macarrones en el horno durante 25 minutos. Transferencia a una rejilla de alambre; guay. Almacene entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días o congele por hasta 3 meses.

información nutricional

Por porción: 72 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 28 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 11 g de azúcar, 1 g de proteína.