Merengues con chispas de chocolate | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ⅛ cucharadita de crema de tártaro
• ⅔ taza de azúcar
• ⅔ taza de trozos de chocolate semidulce en miniatura
• 2 onzas de chocolate semidulce, derretido (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Engrasar ligeramente una bandeja de galletas; dejar de lado. En un tazón mediano, bata las claras de huevo, la vainilla y la crema de tártaro con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Agregue el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos (las puntas están derechas). Dobla las piezas de chocolate.

• Paso 2

  Caída de la mezcla por cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Hornee en un horno de 300 grados F. aproximadamente 20 minutos o hasta que estén firmes y los fondos estén ligeramente dorados. Transfiera las galletas a una rejilla y deje enfriar. Si lo desea, rocíe las galletas con chocolate derretido. Hace 36 galletas.

Consejos

Hornee y enfríe las galletas por completo. En un recipiente hermético o congelador, coloque las galletas en una sola capa; cubra con una hoja de papel encerado. Repita las capas, dejando suficiente espacio de aire para cerrar el contenedor fácilmente. Selle, etiquete y congele hasta 1 mes.

información nutricional

Por porción: 30 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 3 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de proteína.