Ensalada de pollo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 3 tazas de pollo cocido en cubos
• 1 ½ tazas de apio cortado en cubitos
• ½ cucharadita de sal
• 3 huevos cocidos, en cuartos
• 3 encurtidos dulces (o eneldos) picados
• ½ mayonesa
• Rodajas de tomate
• Espárragos cocidos *

Direcciones

• Paso 1

  Combina pollo, apio, sal, huevos y encurtidos. Humedecer con mayonesa; servir en ensaladeras forradas de lechuga. Decora con rodajas de huevo adicionales, rodajas de tomate y espárragos cocidos.

****Propina:

Para cocinar los espárragos, coloca una canasta de vapor en una cacerola. Agregue agua justo debajo del fondo de la canasta. Llevar agua a ebullición. Añadir espárragos; cubra y cocine al vapor durante 3 a 5 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos.

información nutricional

Por porción: 317 calorías, (4 g de grasa saturada, 10 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 163 mg de colesterol, 646 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de azúcar, 25 g de proteína.