Pastel de pollo con topper de galleta | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de apio en rodajas finas
• 1 taza de zanahorias en rodajas
• ½ taza de cebolla picada
• 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 3/4 de pulgada
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• ½ cucharadita de tomillo seco, triturado
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• 1 ½ tazas de leche
• ½ taza de guisantes congelados
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de mantequilla
• ½ taza de leche

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una fuente para hornear cuadrada o rectangular de 2 cuartos con aceite en aerosol.

• Paso 2

  En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue los siguientes tres ingredientes (a través de cebolla); cocine 8 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Agregue pollo; cocina 5 minutos o solo hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Agregue los siguientes cuatro ingredientes (a través de la pimienta); agregue gradualmente 1 1/2 tazas de leche. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Agregue los guisantes; cocina y revuelve 1 minuto más. Cubrir y mantener caliente.

• Paso 3

  Para el bizcocho, en un tazón mediano mezcle los siguientes tres ingredientes (a través de 1/4 cucharadita de sal). Con una licuadora de repostería, corte 1/4 de taza de mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina. Agregue 1/2 taza de leche de una vez; revuelva hasta que se humedezca.

• Etapa 4

  Transfiera la mezcla de pollo a una fuente para hornear preparada. Coloque el adorno de galletas en nueve montículos sobre la mezcla de pollo. Hornee por 20 minutos o hasta que el relleno esté burbujeante y las galletas estén doradas. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

información nutricional

Por porción: 346 calorías (9 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 92 mg de colesterol, 521 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 7 g de azúcar, 23 g de proteína.