Panini de pollo | mejores casas y jardines

Ingredientes

8 rebanadas de 1/2 pulgada de pan integral o pan ciabatta
⅓ taza de aderezo de mayonesa o aderezo para ensalada
1 taza de albahaca fresca ligeramente empacada
1 ½ tazas de pollo asado comprado en rodajas o rallado
½ taza de pimientos rojos asados embotellados, escurridos y cortados en tiras
2 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones

Paso 1
Precaliente una prensa de sándwich eléctrica, una parrilla cubierta interior, una sartén para asar o una sartén de 12 pulgadas. Para armar sándwiches, extiende un lado de cada rebanada de pan con la mayonesa. Ponga albahaca, pollo y pimientos asados en 4 de las rebanadas de pan. Cubra con las rebanadas de pan restantes, con la mayonesa hacia abajo. Cepille ambos lados de cada sándwich con aceite.
Paso 2
Coloque los sándwiches (mitad a la vez, si es necesario) en la prensa para sándwiches o en la parrilla interior; tapar y cocinar unos 6 minutos o hasta que el pan esté tostado. (Si usa una sartén o sartén a la parrilla, coloque los sándwiches en la sartén. Baje los sándwiches * y ase alrededor de 2 minutos o hasta que el pan esté ligeramente tostado. Voltee los sándwiches, baje el peso y ase hasta que el otro lado esté ligeramente tostado). sándwiches

* *

Coloque una sartén pesada o un plato de tarta con una lata de verduras encima de los sándwiches para bajar de peso.

Manzana, Jamón y Brie Panini:

Para armar los sándwiches, unte 1/2 taza de salsa de arándanos enteros en rebanadas de pan de masa fermentada de 8-1 / 2 pulgadas de espesor. Cubra las 4 rebanadas de pan de manera uniforme con 4 onzas de jamón cocido en rodajas, 2 onzas de queso Brie en rodajas; y 1/2 de una manzana agria, sin corazón y en rodajas finas. Cubra con las rebanadas de pan restantes, con la salsa de arándanos hacia abajo. Pincelar con aceite de oliva y cocinar como se indicó anteriormente.

Deli Panini:

Para armar los sándwiches, vierta 1-1 / 2 tazas de vegetales mixtos en escabeche picados (giardiniera) o 1 pinta de ensalada de verduras marinada, escurrida y picada (1-1 / 2 tazas) en el fondo de 4 rollos de cebolla. Cubra uniformemente con 4 onzas de pastrami en rodajas y 2 onzas de queso provolone en rodajas. Añadir roll tops. Pincelar con aceite de oliva y cocinar como se indicó anteriormente.

Panini de atún y frijoles blancos:

En un tazón mediano, mezcle dos paquetes de atún de 7.1 onzas (paquete de agua), escurridos; una lata de 15 onzas de frijoles cannellini (riñón blanco), enjuagados, escurridos y ligeramente triturados; 1/4 taza de mayonesa o aderezo para ensalada; y 2 dientes de ajo, picados. Extienda la mezcla de atún en cuatro rebanadas de 1/2 pulgada de pan italiano. Cubra con 1/4 taza de cebolla roja en rodajas finas, 1 tomate en rodajas finas y 4 onzas de queso Havarti o mozzarella en rodajas. Cubra cada una con otra rebanada de pan. Cepille con aceite y cocine como se indicó anteriormente.