Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Hornee por 20 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros; dejar de lado.
-
Mientras tanto, cocine los guisantes frescos, si los usa, en una pequeña cantidad de agua hirviendo ligeramente salada durante 2 minutos; desagüe. Para la salsa, en una cacerola mediana combine 2 cucharadas de mantequilla derretida y cebolla picada. Cocine y revuelva a fuego medio durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue los guisantes, la 1/3 taza de harina y el estragón. Agregue el caldo de pollo de una vez. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cubra y mantenga caliente mientras prepara la cubierta de zapatero.
-
Para el aderezo de tarta, en un tazón mediano, mezcle las 2 tazas de harina, zanahoria rallada, azúcar, levadura en polvo y la 1/2 cucharadita de sal. Agregue la leche y las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida hasta que se combinen. Coloque un muslo de pollo al horno en cada una de las seis tazas de crema pastelera, moldes o platos para hornear individuales de 10 onzas sin engrasar. Vierta la salsa tibia sobre el pollo. Coloque la cobertura sobre la salsa. Coloque los platos en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee durante 25 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y un palillo de madera insertado en el centro de la cobertura salga limpio. Hace 6 granos.
información nutricional
Por porción: 425 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 85 mg de colesterol, 943 mg de sodio, 48 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 10 g de azúcar, 28 g de proteína.
