Barras de pastel de crumble de cereza | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 ¼ tazas de almendras finamente molidas
• ¾ taza de azúcar morena
• 1 taza de mantequilla, cortada
• ¾ taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de maicena
• ½ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• 4 tazas de cerezas rojas tartadas sin azúcar congeladas sin azúcar, descongeladas y escurridas
• ½ cucharadita de extracto de almendras

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel sobre los bordes del molde; dejar de lado.

• Paso 2

  Para la corteza, en un tazón grande, mezcle la harina, las almendras y el azúcar morena. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a las migas finas. Retire 1-1 / 2 tazas de la mezcla; dejar de lado. Presione el resto de la mezcla de manera uniforme sobre el fondo del molde para hornear preparado. Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos.

• Paso 3

  Mientras tanto, para llenar, en otro tazón grande, combine el azúcar granulada, la maicena y la cáscara de limón. Agregar cerezas y extracto de almendras; revuelva suavemente para combinar. Coloca el relleno de cereza sobre la corteza caliente al horno, extendiéndolo uniformemente (la mezcla estará húmeda). Espolvorea con la mezcla de migajas reservada.

• Etapa 4

  Hornee unos 40 minutos más o hasta que el relleno esté burbujeante y la cobertura esté ligeramente dorada. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla. Usando los bordes de la lámina, levante la mezcla horneada de la sartén. Invertir en una bandeja para hornear; quitar el papel aluminio Invierta nuevamente en una tabla de cortar. Cortar en barras. Hace 32 barras.

Consejos

Barras de capa entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene en el refrigerador por hasta 2 días o congele por hasta 3 meses.