Tesoros de tarta de queso | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Aceite en aerosol antiadherente
3 cucharadas de obleas de vainilla finamente trituradas o galletas Graham
12 onzas de queso crema bajo en grasa (Neufchatel), ablandado
¾ taza de azúcar
1 cucharada de harina para todo uso
1 ½ cucharaditas de vainilla
1 caja de 4 onzas de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado (aproximadamente 1/2 taza)
1 ½ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada o cáscara de naranja
¾ - 1 taza de kiwi pelado, rebanado y cortado a la mitad; fresas en cuartos; frambuesas enteras; uvas a la mitad; y / o secciones naranjas
Hojas de menta en rodajas finas (opcional)

Paso 1
Rocía el fondo y los lados de doce moldes para muffins de 2-1 / 2- o 2-3 / 4 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Espolvorea con obleas o galletas trituradas. Dejar de lado.
Paso 2
Batir el queso crema en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave. Agregue azúcar, harina y vainilla. Batir a velocidad media hasta que quede esponjoso. Agregue el producto de huevo, batiendo a baja velocidad solo hasta que se combine. No vencer. Agregue la cáscara de limón o naranja. Divida la mezcla de queso crema de manera uniforme entre los moldes para muffins.
Paso 3
Hornee en un horno de 325 grados F unos 20 minutos o hasta que esté listo. Enfríe los pasteles de queso en una sartén sobre una rejilla de alambre unos 30 minutos o hasta que estén firmes. Afloje los bordes del pastel de queso de los moldes para muffins; retire con cuidado las tartas de queso. Cubra y enfríe durante al menos 4 horas o hasta 24 horas.
Etapa 4
Justo antes de servir, coloque la fruta fresca encima de cada pastel de queso. Si lo desea, decore con hojas de menta. Rinde 12 porciones.